サバの柚庵焼き（ユズを使ったサバのグリル）
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 2 人数
- $8
サバの柚庵焼き（ユズを使ったサバのグリル）
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 2 人数
- $8
材料
魚
- 🐟 サバの切り身 2枚 (160g)
果物
- 🍋 ユズ 1/4個
油
- サラダ油 1/2大さじ
調味料
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 🧂 醤油 大さじ1
手順
1
ユズの皮を薄くスライスし、果汁を絞ります。
2
サバ、ユズ果汁、調味料（酒、みりん、醤油）をジッパー付き袋に入れ、空気を抜いて密封し、冷蔵庫で2時間漬け込みます。
3
フライパンにサラダ油を中火～弱火で熱します。サバから余分な漬け汁を取り除き、皮目を下にして置きます。3〜4分間、皮が黄金色になるまで焼きます。
4
サバをひっくり返し、蓋をしてさらに3〜4分間煮ます。完全に調理されたらお皿に盛り付け、ユズの皮を添えて仕上げます。
栄養素
1人前あたり🔥
200
カロリー
- 20gタンパク質
- 5g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
ユズは爽やかな柑橘の香りを加えます；利用できない場合はレモンやライムでも代用可能です。魚を漬け込むことで風味が向上します；漬け込み時間が長いほど結果は良くなります。ご飯や野菜と一緒に提供すれば、バランスの取れた食事になります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。