大根を1cm角に切り、大根の葉を5mm幅にスライスします。

浸した米、酒、塩、および炊飯器の1カップラインまで水を加えます。よく混ぜて米を平らにします。

サクラエビとサイコロ状の大根を米の上に均等に広げ、通常の炊飯モードで調理します。