塩漬けサーモンを4等分に切り分けます。

ジャガイモを一口サイズに切ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面が茶色になるまでサーモンを焼きます。

炊飯器に浸した米、調味料（日本酒、みりん、醤油）、そして1カップの目盛りまで水を入れます。よく混ぜ、平らに広げます。その上にジャガイモを並べ、サーモンを重ねます。通常の炊飯モードで炊きます。