キャベツを一口サイズに切ります。サーモンを一口サイズにスライスし、小麦粉をまぶします。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、サーモンを入れて両面がきつね色になるまで焼きます。

キャベツをフライパンに加え、軽く油と絡めます。調味料（生クリーム、マスタード、塩、こしょう、水）を加えて混ぜ、蓋をして弱火で7〜8分煮込み、とろみがつくまで煮ます。