キャベツの葉を一口サイズにちぎり、芯は薄くスライスします。玉ねぎは薄切りにします。

サーモンを一口サイズに切り、塩こしょうで下味をつけ、軽くジャガイモのでんぷんでコーティングします。

フライパンに植物油を中火で熱します。サーモンを入れ、両面がきつね色になるまで焼きます。