サーモンのフィレに塩とコショウを振り、薄く小麦粉をまぶします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めます。

サーモンのフィレをフライパンに加え、両面がきつね色になるまで焼きます。

別のボウルで、ナンプラー、レモン汁、ハチミツ、水、酒、そして輪切りにした赤唐辛子を混ぜてソースを作ります。

ソースをサーモンの入ったフライパンに注ぎ、少しとろみがつくまで煮詰めます。

チェリートマトとセロリをフライパンに加え、柔らかくなるまで調理します。