玉ねぎを薄切りにし、水に浸します。よく水を切ります。

濡れたキッチンタオルをまな板の上に置きます。ライスペーパーをぬるま湯で柔らかくし、タオルに広げます。

ライスペーパーにスモークサーモン、クリームチーズ、玉ねぎを1/3量ずつのせます。両端を内側に折り、下からしっかり巻きます。