新しいじゃがいもをよく洗い、皮付きのまま薄くスライスして水に浸します。よく水気を切ります。

アスパラガスの根元を切り落とし、下半分をピーラーでむいて斜めに3等分に切ります。

塩と胡椒でサーモンフィレットを味付けします。

ボウルの中でクリームチーズペーストの材料を滑らかになるまで混ぜ合わせます。

アルミホイルの上にサーモン、アスパラガス、そしてチェリートマトを並べます。オリーブオイルを振りかけ、チーズを散らします。しっかりと包んでパケットを作ります。2人分繰り返します。

キッチンペーパーを使ってフライパンに軽くサラダ油を塗ります。じゃがいものスライスを配置し、オリーブオイルを振りかけます。スキレットとホイルパケットをベーキングトレイに置きます。

オーブンを200°Cに予熱します。10分間焼いたら、ホイルパケットを取り出し、じゃがいもをさらに10分間焼きます。