新じゃがいもをよく洗い、皮をむいて4等分に切ります。水にさらして水気を切ります。玉ねぎはみじん切りにします。

耐熱容器に新じゃがいもを入れ、ラップを軽くかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。

サーモンを一口サイズに切り、塩こしょうで下味をつけます。

フライパンにバター半量（10g）を溶かし、サーモンを入れて両面を焼き色がつくまで焼きます。取り出します。

残りのバター（10g）をフライパンに入れ、中弱火で玉ねぎを炒めます。柔らかくなったら小麦粉を加え、生っぽさがなくなるまで混ぜます。少しずつ牛乳を加えながら混ぜ、コンソメと味噌を加えます。

サーモンとレンジ済みのジャガイモをフライパンに戻し、よく混ぜ合わせます。

オーブン対応の容器に移し、ピザ用チーズを振りかけ、トースターで9分ほど焼くか、表面が黄金色になるまで焼きます。