塩鮭をペーパータオルで乾かします。

炊飯器に浸した米、のりつくだ煮、そして2カップの線まで水を加えます。よく混ぜて米を平らにします。

米の上にコーンと塩鮭を置きます。通常の炊飯モードで炊飯器を起動します。

炊き上がったら、鮭の皮と骨を除去し、鮭をほぐして優しく米に混ぜます。