トウモロコシを水平に半分に切り、実を芯から削ぎ落とします。

フライパンに半分のサラダ油を熱し、サーモンを両面が茶色くなるまで焼きます。取り出してください。

ペーパータオルでフライパンをきれいに拭き、残りのサラダ油を加え、トウモロコシを焦げるまで炒めます。醤油を加えて混ぜ合わせます。

炊飯器に浸しておいた米、調味料、2カップの目盛りまで水を入れます。米を平らにし、その上にトウモロコシの実、芯、サーモンを加え、通常通り炊いてください。