フードプロセッサーを使用してサーモンを細かく刻みます。

サーモンをボウルに移し、ベーキングミックス、タマネギ、ピーマン、パセリ、卵、ニンニク、ウスターソース、シーズニングソルト、シーフードシーズニングを加え、よく混ぜ合わせます。

混合物を8つの小さなパティに形成し、ワックスペーパーを敷いた皿に置きます。パティを15分間冷蔵します。

中火でフライパンに植物油を熱します。浅い皿にコーンミールを入れ、各パティを軽く押しながらコーンミールにまぶし、両面に均等に付着させます。