タマネギを薄切りにして水にさらし、その後水気を切る。茎と種を取り除いた黄色いピーマンを薄くスライスする。

サーモンを一口大に切り、塩と胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

ボウルにタマネギ、黄色いピーマン、カレーナンバンソースの材料を混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、皮目を下にしてサーモンを約2分間焼く。ひっくり返してさらに2分間焼き、余分な油を切る。