サーモン昆布巻き
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 人数
- $15
サーモン昆布巻き
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 人数
- $15
材料
メイン
- 🐟 100gのサーモンフィレット
- 20cmの昆布8枚
- 25cmのかんぴょう8本
液体
- 💧 昆布を浸すための水1000cc
- 💧 かんぴょうを浸すための適量の水
調味料
- 大さじ2杯の日本酒
- 大さじ2杯のみりん
- 🍬 大さじ3杯の砂糖
- 大さじ2杯の醤油
- 昆布の浸出液の全量
手順
1
昆布を1000ccの水に10分間浸して柔らかくします。
2
塩少々を入れた適量の水でかんぴょうを3分間浸して柔らかくします。
3
サーモンの皮と骨を取り除き、縦半分に切ります。
4
昆布4枚を少し重ねて置き、端にサーモンを置き、しっかりと巻いて4点でかんぴょうで固定します。これを2本繰り返します。
5
鍋で全ての調味料を沸騰させるまで加熱し、昆布ロールを加え、弱火にして蓋をして、時々水を足しながら昆布が柔らかくなるまで煮込みます。
栄養素
1人前あたり🔥
150
カロリー
- 20gタンパク質
- 10g炭水化物
- 5g脂肪
💡 ヒント
この料理は祝祭日の機会に最適で、前もって準備できます。最高の風味と食感のために新鮮なサーモンを使用してください。好みに応じてだし汁の甘さや塩気を調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。