サケ南蛮
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $10
サケ南蛮
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $10
材料
魚
- 🐟 塩鮭2切れ
卵
- 🥚 溶き卵1個
- 🥚 ゆで卵1個
小麦粉
- 🌾 適量の薄力粉
油
- サラダ油大さじ2
野菜
- 🧅 適量のみじん切りの青ネギ
- 🧅 1/4個の玉ねぎ、みじん切り
調味料
- 🍬 砂糖大さじ1と1/2
- 🧂 醤油大さじ1
- 🍶 酢大さじ1
- 🧂 少々の塩こしょう
- 🥪 マヨネーズ大さじ2
- 🍋 レモン汁小さじ1
- 🍬 砂糖小さじ1
手順
1
塩鮭を乾かして一口サイズに切ります。
2
玉ねぎをみじん切りにして5分間水にさらし、その後水切りします。ゆで卵を小さく刻みます。
3
ボウルにすべての★材料を混ぜてタルタルソースを作ります。
4
鮭を小麦粉でまぶし、溶き卵にくぐらせます。
5
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭を約5分間焼き、完全に火を通します。鮭を脇に寄せ、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
6
☆材料を鍋に入れ、少しとろみがつくまで煮詰めます。鮭にソースを絡めます。
7
皿に鮭を盛り付け、タルタルソースと刻んだ青ネギをトッピングします。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 25gタンパク質
- 15g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
最高の風味のために新鮮な鮭を使用してください。青ネギの代わりにパセリを使って違う装飾にすることができます。より豊かな味わいのためにタルタルソースを1日前に準備できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。