鮭に酒を振りかけ、5分間置いた後、ペーパータオルで軽く押さえて乾かします。

洗った米と☆マークの調味料を炊飯器に入れ、2カップの目盛りまで水を加え、よく混ぜます。米を平らにならします。

米の上に枝豆とコーンを加え、その上に鮭を置きます。炊飯器で通常通り炊きます。

炊き上がったら、鮭を取り出し、皮と骨を取り除き、身をほぐして炊飯器に戻します。米とよく混ぜ、バターを加えます。