サーモンを薄くスライスし、チェリートマトをサイコロ状に切る。

ボウルでドレッシングの材料（ワサビ、オリーブオイル、塩、酢）を混ぜる。

プレートにサーモンのスライスを並べ、花の形に巻く。中央にサイコロ状のパプリカを置き、パセリを葉のように飾り、チェリートマトを添える。