アルミホイルの上にサーモンフィレを置き、サラダ油を塗ってトースターで7分ほど焼きます。

ボウルに刻んだネギ、みそ、マヨネーズを入れて混ぜ、ネギみそを作ります。

サーモンにネギみそを塗り、さらにトースターで3分ほど焼き、黄金色になるまで仕上げます。

ピーマンを半分に切り種を取り除き、薄くスライスします。にんじんは細切りにします。

すべての炒め材料を耐熱容器に入れ、ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、冷まします。

ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ、卵液を作ります。

ラップを敷いた耐熱皿に卵液を流し入れ、600Wの電子レンジで約2分間加熱し、固まったらラップを使って折りたたみ、一口サイズに切ります。