サーモンのフィレに塩と胡椒少々を振りかけます。

白ごまと黒ごまを浅い皿で混ぜ合わせます。

サーモンのフィレをごまの混合物に押しつけ、両面を均等にコーティングします。

フライパンを中火にかけ、少量のオリーブオイルを加えます。

サーモンのフィレを片面3〜4分ずつ、黄金色になり中まで火が通るまで焼きます。

同じフライパンで、ししとうを少し焦げる程度に素早く炒めます。