サーモンのフィレに塩と胡椒で味付けし、3等分に切り、ジャガイモのでんぷんでコーティングします。

タマネギをスライスし、ブロッコリーを小さな房に分けます。耐熱容器にブロッコリーを入れ、水大さじ1を加え、ラップを緩くかけ、600Wの電子レンジで1分間加熱します。

ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、豆板醤、ハチミツを混ぜてスパイシーマヨソースを作ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、サーモンと玉ねぎを加え、両面がきつね色になるまで3〜4分間炒めます。