鍋に米と水を入れ、沸騰させる。弱火にして蓋をし、20分間煮る。

その間に、鶏むね肉を大きな鍋に入れ、鍋に水を満たす。沸騰させ、20分間または完全に調理されるまで煮る。鶏肉を取り出し、扱える程度に冷めたら、一口大に切る。

オーブンを350°F（175°C）に予熱する。9x13インチのベーキングディッシュを軽く油を塗る。

中ボウルにモントレー・ジャックとチェダーチーズを混ぜ合わせる。別のボウルでクリームオブチキンスープ、クリームオブマッシュルームスープ、玉ねぎ、サルサを混ぜる。準備した器にご飯の半量、鶏肉の半量、スープとサルサの混合物の半量、そしてチーズ混合物の半量を層にする。再び繰り返し、最後にチーズで終わる。