玉ねぎを薄くスライスします。ボウルに調味料成分（塩こうじ、しょうゆ、すりおろし生姜）を混ぜます。豚バラ肉と玉ねぎをボウルに加え、よく混ぜ、5分間マリネします。

中火でフライパンを温め、サラダ油を加えます。マリネした豚肉と玉ねぎの混合物を加え、豚肉の色が変わるまで炒めます。