塩麹豚肉とキャベツの鍋
コスト $10, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $10
塩麹豚肉とキャベツの鍋
コスト $10, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $10
材料
肉
- 🐖 150gの薄切り豚肉
野菜
- 🥬 400gのキャベツ、刻み
- 🍄 100gのしめじ、根元を切って分ける
- 3枚の薄切り生姜
油
- ごま油 大さじ2
調味料
- 日本酒 大さじ2
- 塩麹 大さじ1
- 🧂 少々の黒こしょう
- 🧅 必要に応じて刻んだ青ネギ
手順
1
キャベツを一口大に切り、しめじの根元を切り分け、生姜を薄くスライスします。
2
ボウルに日本酒と塩麹を入れ、よく混ぜ合わせます。
3
フライパンにごま油を中火で熱し、キャベツ、しめじ、生姜を加え、油が全体に絡むように炒めます。豚肉を加え、その上から調味料をかけます。蓋をして弱めの中火で15分ほど煮込み、豚肉が完全に火を通します。
4
食べる直前に黒こしょうを振り、刻んだ青ネギをトッピングします。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 20gタンパク質
- 15g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
新鮮なキャベツを使うことで、より良い風味と食感が得られます。塩麹は優しい旨味を加えます；お好みで量を調整してください。この料理は蒸し米や麺によく合います。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。