豆苗は半分に切り、玉ねぎは薄切りにし、にんじんは千切りにし、レモンは半分に切ります。

蒸し中華麺を600Wの電子レンジで40秒加熱します。

フライパンにごま油を中火で熱し、エビ、玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。

麺、水、鶏ガラスープの素を加え、炒めて麺をほぐし、液体を蒸発させます。