塩麻婆豆腐
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8
塩麻婆豆腐
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8
材料
主な材料
- 300gの硬い豆腐
- 120gの鶏ひき肉
- 🧅 1/2本の青ネギ
- 1片の生姜
- 🧄 1片のにんにく
- 大さじ1杯のごま油
- 🧂 少々の塩と胡椒
- 🧅 必要に応じて刻んだ青ネギ
調味料
- 200mlの水
- 大さじ1杯の日本酒
- 大さじ1杯のみりん
- 🧂 小さじ1/2の塩
- 小さじ1杯の鶏ガラスープの素
とろみ付け
- 小さじ2杯のコーンスターチ
- 大さじ1杯の水
仕上げ
- 必要に応じてごま油
- 必要に応じて辣油
手順
1
青ネギ、生姜、にんにくを細かく刻む。
2
豆腐を一口サイズに切る。
3
中火でごま油を熱し、生姜、にんにく、青ネギを炒める。
4
鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
5
調味液を注ぎ入れ、沸騰させる。
6
豆腐を加えて2～3分煮込み、塩と胡椒で味を調える。
7
火を止め、片栗粉スープを加えて混ぜ、再び温めてとろみをつける。
8
お皿に盛り、刻んだ青ネギを添え、好みでごま油や辣油をかける。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 20gタンパク質
- 10g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
形を保つためにはしっかりした硬い豆腐を使用すること。辛さの強さは辣油の量を調整して好みに合わせる。完全な食事にするためには白ご飯と一緒にどうぞ。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。