炊飯器の鍋に浸した米、お酒、みりん、そして1カップの目盛りまで水を入れます。よく混ぜて、米を均一に平らにします。

米の上に乾燥わかめを置き、その上に塩漬けサーモンを置きます。通常の米モードで炊きます。

炊き上がったら、サーモンの皮と骨を取り除き、ほぐして米と優しく混ぜます。