豚バラ肉を一口サイズに切り、塩こしょう少々で下味をつけます。

中火でフライパンを温め、豚バラ肉をこんがりと焼きます。取り置きします。

レタス、長ネギ、にんじんを洗って一口サイズに切り、皿に盛り付けます。

調理済みの豚バラ肉とキムチを野菜の上に加えます。

小さなボウルに、すべてのドレッシング材料（コチュジャン、醤油、酢、砂糖、ごま油、すりごま、おろし生姜、おろしにんにく）を混ぜ合わせます。