ネギソース付きサンマ竜田揚げ
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $8
ネギソース付きサンマ竜田揚げ
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $8
材料
魚
- 🐟 220gのサンマのフィレ
衣
- 🌾 1大さじの薄力粉
- 1大さじの片栗粉
調理油
- 揚げるための十分なサラダ油
漬けダレ
- 1大さじの sake（日本酒）
- 🧂 1/2大さじの醤油
- 🧄 1/2小さじのすりおろしニンニク
- 🌱 1/2小さじのすりおろし生姜
ネギソース
- 🧅 1/2本のみじん切りにしたネギ
- 🧂 1/3小さじの塩
- 🍋 1大さじのレモン汁
- 1大さじのゴマ油
手順
1
ネギをみじん切りにして、取っておく。
2
サンマのフィレを軽く乾かしてから一口サイズに切る。ボウルに漬けダレの材料を混ぜ合わせ、サンマを10分間漬け込む。その後、再びフィレを乾かす。
3
別のボウルで小麦粉と片栗粉を混ぜて衣を作る。サンマのピースに均一にコーティングする。
4
別のボウルでネギソースの材料を混ぜ合わせ、よく混ぜる。
5
フライパンにサラダ油を170°C（340°F）に熱する。コートされたサンマのピースを約2分間揚げる。時々ひっくり返しながら、黄金色になるまで揚げる。
6
揚がったサンマを皿に盛り、その上にネギソースをかける。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 25gタンパク質
- 15g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
最高の風味と食感を得るために新鮮なサンマを使用してください。この料理にはご飯や軽いサラダを添えて、完全な食事として楽しんでください。ソースのレモン汁の量を好みに合わせて調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。