溶けるチーズのスライスをそれぞれ4分の1に切ります。明太子を開いて卵巣を取り出します。

サンマのフィレを半分に切ります。

アルミホイルを敷いたベーキングトレイにオリーブオイルを塗り、サンマを並べます。その上に明太子を載せ、チーズスライスを半分に折って重ねます。合計4人分を作ります。

パン粉を振りかけ、オリーブオイルをかけます。アルミホイルで覆い、フィッシュロースターで約8分間焼いて魚が完全に調理されるまで待ちます。