生姜を千切りにする。

キッチンペーパーでさばの余分な水分を拭き取ります。

春巻きの皮の上にしその葉を置き、チーズ半分、さば、千切り生姜を加えます。皮の両端を内側に折り、しっかりと巻きます。小麦粉と水の混合物で端を密封します。他の皮でも同様に繰り返します。