里芋を皮をむき、一口サイズに切る。塩小さじ1でぬめりを取り除き、水で洗い流して水気を切る。耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5〜6分加熱して柔らかくなるまで調理する。長ネギをみじん切りにする。

別の耐熱容器に「味噌豚」の材料をすべて混ぜ合わせる。600Wの電子レンジで3分加熱し、かき混ぜてからさらに30秒加熱する。冷めるまで蓋をしたまま放置する。

耐熱皿に里芋と味噌豚を重ね、シュレッドピザチーズとパン粉を上にのせる。トースターでチーズが黄金色になるまで焼く。