里芋を皮をむき、一口サイズに切る。塩少々でぬめりを取り、洗って水気を切る。耐熱容器に入れ、ラップを緩くかけ、600Wで6分間電子レンジにかけて柔らかくなるまで加熱する。

豆腐を一口サイズに切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱容器に入れ、包んでから600Wで2分間電子レンジにかけ、余分な水分を抜く。

玉ねぎを細かくみじん切りにする。

すべてのミートソースの材料を耐熱容器に入れ、混ぜ合わせ、ラップを緩くかけ、600Wで2分間電子レンジにかける。混ぜて再度ラップをかけ、さらに2分間電子レンジにかける。