里芋の皮を上下を切り落とし、縦にむきます。半分に切り、平らな面を下にして1cm幅に切ります。塩（小さじ1/2、材料外）でこすり洗いし、水が澄んでくるまで2〜3回すすぎ、水気を切ります。

耐熱容器に里芋を入れ、水大さじ1（材料外）を加えます。ラップをかけて600Wの電子レンジで約5分加熱し、柔らかくなったら冷ましながら水気をよく切ります。

中火で熱したフライパンにツナ（缶の油も含む）を入れます。泡立ってきたら里芋を加え、約2分間炒めて油を絡めます。