キャベツを1cm幅の細長いストリップに切ります。しめじの根元を切り落とし、一口サイズに分けます。

ソーセージに斜めの切れ目を入れます。

鍋にオリーブオイルを熱し、キャベツとしめじを加えます。野菜全体に油がまんべんなくコーティングされるまで炒めます。

ソーセージ、水、すべての調味料（☆）を加えます。よく混ぜ、沸騰させたら弱火にして約5分間煮込みます。