ソーセージを斜め半分に切ります。

じゃがいもをくし形に切り、水に浸して余分のでんぷんを除きます。よく水を切ります。

じゃがいものくし形切りを耐熱容器に入れ、ラップを緩くかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。ペーパータオルでしっかりと水気を取ります。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、じゃがいもを加えて表面がカリッとするまで炒めます。ソーセージを加えて軽く炒め合わせます。

調味料（醤油、はちみつ、マスタード、塩、胡椒）を加え、よく混ぜ合わせます。