フライパンを中火で温め、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。

スライスしたソーセージを加え、2～3分間炒めます。

ご飯をフライパンに加え、よく混ぜ合わせた後、しょうゆ、塩、黒こしょうを加えて炒めます。

フライパンの片側に卵を割り入れ、スクランブルエッグを作り、ご飯に混ぜ合わせます。