ソーセージは薄切りにし、にんじんは千切り、ニラは5cmの長さに切ります。

フライパンで水を沸騰させ、春雨を茹でてから水切りし、取り置きます。

同じフライパンでごま油を熱し、ソーセージを炒めます。にんじんと春雨を加え、さらに炒め続けます。

調味料（砂糖、鶏がらスープの素、酒、醤油）を加え、中火でよく炒めます。