すべての材料を準備します。

大きなスープ鍋を中火から強火にかけます。ソーセージを鍋に崩し入れて焦げ目がつくまで炒めます（約10分）。脂を捨てます。

ソーセージにハーフアンドハーフ、ジャガイモ、チキンブロス、牛乳、タマネギ、オレガノ、そして唐辛子フレークを加え、沸騰させます。

弱火にしてじゃがいもが柔らかくなるまで約30分煮込みます。

黒胡椒で味付けし、ケールを加えてそれが柔らかくなるまでさらに10〜15分煮込みます。