すべての材料を用意します。

オーブンを350°F（175°C）に予熱し、2クォートのベーキング皿を軽くグリースで塗ります。

大きなソースパンで軽く塩を入れた沸騰したお湯の中で薄切りにしたじゃがいもを5分間茹でます。水を切ります。

中火で10インチのフライパンにソーセージを調理し、ピンク色がなくなるまで細かく砕きます。玉ねぎとピーマンを加え、柔らかくなり始めるまでさらに約3分間煮ます。ソーセージの混合物を水切りして取り置きます。

中ボウルでスープと牛乳を混ぜ合わせます。残り3/4カップのチーズと黒コショウを加えます。

準備した器に半量のじゃがいも、スープの混合物、ソーセージの混合物を層に重ねます。もう一度繰り返します。

蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで45〜50分焼きます。

残りの1 1/4カップのチーズを振りかけます。蓋を開けた状態でチーズが溶けるまで10分焼きます。