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ソーセージ詰めジャガイモパンケーキ

ソーセージ詰めジャガイモパンケーキ

コスト $10.5, 節約する $12

出典: Recommended by CookPal

  • 20
  • 6 人数
  • $10.5

材料

  • 主な材料

    • 6オンスのイタリアソーセージ(ケーシングを外したもの)
    • 🥔 1.5ポンドのルセットポテト(皮をむいたもの)
    • 🧂 1ティースプーンのコーシャーソルト
    • 1/2ティースプーンの新鮮に挽いた黒胡椒
    • 1つまみのカイエンペッパー
    • 🌾 大さじ2杯の小麦粉
    • 🥚 1個の卵(溶きほぐしたもの)
    • 大さじ2.5杯の植物油
    • 大さじ2杯のローストした赤ピーマン(角切り)
    • 大さじ3杯のサワークリーム(またはお好みで)
    • 大さじ1杯のみじん切りにした新鮮なチャイブ(またはお好みで)

手順

1

ソーセージを6等分し、ラップの間に挟んで直径約2.5インチ、厚さ約1/8インチの円盤状に平らにします。使うまで冷蔵庫に入れておきます。

2

ジャガイモをおろし、ボウルに入った冷水に移します。手で数秒混ぜてから、ザルにジャガイモを流します。手やタオルを使って、できるだけ多くの水気を絞り出します。

3

ジャガイモをボウルに移します。塩、黒胡椒、カイエンペッパー、小麦粉、卵を加え、よく混ぜます。

4

大きなノンスティックフライパンに油を中火~強火で熱します。各パンケーキに約大さじ3杯のジャガイモの混合物を置きます。弱火にし、各パンケーキにソーセージパティを軽く押して置きます。各ソーセージパティにさらに大さじ1杯のジャガイモ混合物を乗せ、表面を覆うように広げます。スプーンやヘラで平らにします。

5

片面が非常にしっかりと焦げるまで約5分間焼き、ひっくり返して反対側を焼きます。ソーセージがピンク色ではなくなり、ジャガイモが柔らかくなるまで約5分間焼きます。ダイストされたロースト赤ピーマン、サワークリーム、新鮮なチャイブを添えてお召し上がりください。

栄養素

1人前あたり

🔥

242

カロリー

  • 8g
    タンパク質
  • 23g
    炭水化物
  • 13g
    脂肪

💡 擦ったジャガイモからできるだけ多くの水分を絞り出すことで、パリッと仕上げたパンケーキが作れます。ノンスティックパンを使い、油を十分に熱することでパンケーキがこびりつくのを防ぎます。ベストな食感と味わいのためにすぐに召し上がってください。