
ソーセージ詰めジャガイモパンケーキ
コスト $10.5, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 20 分
- 6 人数
- $10.5
ソーセージ詰めジャガイモパンケーキ
コスト $10.5, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 20 分
- 6 人数
- $10.5
材料
主な材料
- 6オンスのイタリアソーセージ(ケーシングを外したもの)
- 🥔 1.5ポンドのルセットポテト(皮をむいたもの)
- 🧂 1ティースプーンのコーシャーソルト
- 1/2ティースプーンの新鮮に挽いた黒胡椒
- 1つまみのカイエンペッパー
- 🌾 大さじ2杯の小麦粉
- 🥚 1個の卵(溶きほぐしたもの)
- 大さじ2.5杯の植物油
- 大さじ2杯のローストした赤ピーマン(角切り)
- 大さじ3杯のサワークリーム(またはお好みで)
- 大さじ1杯のみじん切りにした新鮮なチャイブ(またはお好みで)
手順
1
ソーセージを6等分し、ラップの間に挟んで直径約2.5インチ、厚さ約1/8インチの円盤状に平らにします。使うまで冷蔵庫に入れておきます。
2
ジャガイモをおろし、ボウルに入った冷水に移します。手で数秒混ぜてから、ザルにジャガイモを流します。手やタオルを使って、できるだけ多くの水気を絞り出します。
3
ジャガイモをボウルに移します。塩、黒胡椒、カイエンペッパー、小麦粉、卵を加え、よく混ぜます。
4
大きなノンスティックフライパンに油を中火~強火で熱します。各パンケーキに約大さじ3杯のジャガイモの混合物を置きます。弱火にし、各パンケーキにソーセージパティを軽く押して置きます。各ソーセージパティにさらに大さじ1杯のジャガイモ混合物を乗せ、表面を覆うように広げます。スプーンやヘラで平らにします。
5
片面が非常にしっかりと焦げるまで約5分間焼き、ひっくり返して反対側を焼きます。ソーセージがピンク色ではなくなり、ジャガイモが柔らかくなるまで約5分間焼きます。ダイストされたロースト赤ピーマン、サワークリーム、新鮮なチャイブを添えてお召し上がりください。
栄養素
1人前あたり🔥
242
カロリー
- 8gタンパク質
- 23g炭水化物
- 13g脂肪
💡 擦ったジャガイモからできるだけ多くの水分を絞り出すことで、パリッと仕上げたパンケーキが作れます。ノンスティックパンを使い、油を十分に熱することでパンケーキがこびりつくのを防ぎます。ベストな食感と味わいのためにすぐに召し上がってください。