茹でたうどんを水ですすぎ、よく水を切る。うどんをポテトスターチと一緒にビニール袋に入れ、均一にコーティングするよう振る。

各ソーセージにうどんを巻きつける。10本すべてのソーセージで繰り返す。

フライパンに約1cmのサラダ油を入れ、170°C（340°F）に熱する。うどんで包んだソーセージを頻繁に回しながら、カリッと黄金色になるまで揚げる。