鶏むね肉を斜めに1cm幅に切り、コーンスターチをまぶします。

キャベツを一口大に切り、にんにくは薄切りにします。

中火でフライパンにごま油を熱し、香りが出るまでにんにくを炒めます。

鶏肉を加えて完全に火が通るまで炒め、キャベツを加えて柔らかくなるまで炒めます。

酒、砂糖、ナンプラー、塩、こしょうを加え、よく混ぜ合わせます。