バルサミコ舞茸ソースで炒めた太平洋サバ
コスト $8.5, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $8.5
バルサミコ舞茸ソースで炒めた太平洋サバ
コスト $8.5, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $8.5
材料
魚
- 🐟 2匹のきれいにした太平洋サバ (220g)
野菜
- 🍄 1パックの舞茸
調味料
- 🧂 少々の塩と胡椒
小麦粉
- 🌾 1大さじの薄力粉
油
- 1大さじのオリーブオイル
ソース
- 🍬 小さじ2杯の砂糖
- 大さじ1.5杯の醤油
- 大さじ1.5杯のバルサミコ酢
飾り
- 🌿 少量のみじん切りパセリ
手順
1
舞茸を小さな部分に分けます。
2
太平洋サバを3等分に切り、尾を除きます。塩と胡椒で味付けし、薄力粉をまぶします。
3
フライパンにオリーブオイルの半分を中火で熱します。太平洋サバを入れ、片面4〜5分ずつ完全に調理されるまで焼きます。取り出しておきます。
4
フライパンを拭き取り、残りのオリーブオイルを熱します。舞茸を入れ、柔らかくなるまで中火で炒めます。
5
フライパンに砂糖、醤油、バルサミコ酢を加えます。煮詰まり、ソースが濃くなるまでかき混ぜます。調理済みの太平洋サバにかけ、パセリを添えて仕上げます。
栄養素
1人前あたり🔥
320
カロリー
- 25gタンパク質
- 15g炭水化物
- 12g脂肪
💡 ヒント
最高の味わいのために新鮮な太平洋サバを使用してください。蒸し米やサイドサラダと一緒に召し上がると、食事全体が完成します。舞茸は椎茸やボタンタケに代用できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。