むきエビを塩、こしょう、片栗粉で下味をつけます。

タマネギを薄くスライスします。

さやいんげんの皮に小さな切り込みを入れて皮をむきます。豆を水大さじ1と一緒に600Wの電子レンジで1分加熱し、その後水気を切ります。

ボウルにソースの材料（醤油、ケチャップ、マヨネーズ、レモン汁）を混ぜます。

中火でフライパンにオリーブオイルを熱し、エビをきつね色になるまで炒めます。

フライパンにスライスしたタマネギを加え、柔らかくなるまで炒めます。次に、さやいんげんを加えて一緒に炒めます。