オーブンを180°Cに予熱し、ベーキングモールドにクッキングシートを敷きます。

新玉ねぎとブロックベーコンを1cmの立方体に切ります。

中火でフライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、ベーコンと玉ねぎを4〜5分ほど炒め、柔らかくなったら冷まします。

ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉チーズと乾燥パセリを混ぜます。

別のボウルで卵を溶き、牛乳、オリーブオイル、塩、黒こしょうを混ぜ合わせます。乾いた材料を3回に分けて少しずつ加え、軽く混ぜます。

炒めたベーコンと玉ねぎを生地に優しく混ぜ込みます。