オーブンを華氏400度（摂氏200度）に予熱します。6つのマフィン型にクッキングスプレーを吹きかけます。

中サイズのボウルで、コーンブレッドミックス、クリーム状のコーン、牛乳、卵、セージ、タマネギパウダー、塩、黒胡椒を混ぜ合わせます。混合物を均等にマフィン型に分けます。

予熱したオーブンで黄金色になるまで焼きます（約17分）。冷まらせるために5〜10分間待ちます。

小さじを使って、各コーンブレッドカップケーキの中心をくり抜きます。取り出したコーンブレッドは取っておきます。それぞれの穴に約2小さじのクランベリーソースを入れ、取り出しておいたコーンブレッドで覆います。