鰆の幽庵焼き（柑橘漬けダレで焼いたスペインサバ）
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
鰆の幽庵焼き（柑橘漬けダレで焼いたスペインサバ）
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
材料
魚
- 🐟 スペインサバのフィレ2枚
調理油
- サラダ油大さじ1
漬けダレ
- 🧂 醤油大さじ1.5
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 🍋 柑橘果汁大さじ1/2
盛り付け
- 🍊 かぼすまたはすだち適量
手順
1
漬けダレの材料（醤油、酒、みりん、柑橘果汁）を混ぜ合わせ、スペインサバのフィレを約30分間漬け込みます。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、漬け込んだサバを皮目を下にして置き、1〜2分ほど焼いて皮がきつね色になるまで調理します。
3
魚をひっくり返し、さらに中火で3〜4分ほど焼いて完全に火が通るまで調理します。お皿に盛り付け、かぼすやすだちを添えます。
栄養素
1人前あたり🔥
180
カロリー
- 20gタンパク質
- 5g炭水化物
- 8g脂肪
💡 ヒント
最高の香りと風味を得るには、新鮮な柑橘類を使用してください。この料理は、ご飯と味噌汁と一緒に食べると、本格的な和食の一皿として楽しめます。スペインサバが手に入らない場合は、タラやヒラメなどの他のしっかりした白身魚でも代用できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。