すべての材料を準備します。オーブンを華氏350度（摂氏175度）に予熱します。

9インチのパイ皿にパイ生地を敷き詰め、端を折り返し、フォークの先で縁を作ります。フォークでパイ生地の側面と底に均等に穴を開けます。予熱したオーブンでパイ生地が触ったときに乾燥するまで約8分間焼きます。オーブンから取り出し、5分間冷まします。

大きなボウルに卵白、フレーク状ココナッツ、グラハムクラッカーのパン粉、クルミ、砂糖、塩、バニラエッセンスを慎重に混ぜ合わせ、完全に混ざり合い、厚い混合物が形成されるまで約1分間混ぜます。

卵白の混合物を準備したパイ生地に移し、均一な層になるように優しく広げます。

再度オーブンに戻し、華氏350度（摂氏175度）でパイ生地の縁が黄金色になり、中央が固まるまで約25分間焼きます。オーブンから取り出し、ワイヤーラックの上で完全に冷まします（約1時間）。