タケノコを約2cmの細いストリップに切ります。生姜をみじん切りにします。

鍋に調味料（☆）、缶詰のホタテの汁を入れ、中火で沸騰させるまで加熱します。炊いたご飯を加え、ほぐれるまでかき混ぜます。

タケノコを加えて軽く混ぜ合わせます。鍋を覆い、弱火で10〜12分間煮込みます。お粥にゴマ油を振りかけます。