芯を取り除いた後、ニンニクをみじん切りにする。

鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲッティを加え、表示時間より少し短めに茹でる。仕上げの1分前にブロッコリーを加え、茹で汁を大さじ2杯取り置き、水を切る。

フライパンにオリーブオイルを弱火で温め、ニンニクと唐辛子を香りが出るまで炒める。ベビーシェルを加えて色が変わるまで調理する。